麗江人喜歡吃火鍋，不得不提黑山羊火鍋。黑山羊火鍋的羊肉都是稱(chēng)斤賣(mài)的，有帶皮黑山羊肉、驢肉、和內(nèi)臟，按照各自的喜好搭配即可。羊肉肥而不膩，很有嚼勁。肉吃得差不多了再來(lái)點(diǎn)蔬菜丟進(jìn)鍋里涮著吃。最后再來(lái)碗湯，味道鮮美。